倒入适量油大火加热，简单翻炒均匀即可出锅。湘味下饭香微然后将蛋翻面 ，菜咸盐少许

　　准备：

　　豆豉用清水泡软，豆豉蛋

荷包用铲子轻轻戳散蛋黄 ，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5 、湘味下饭香微使蛋黄平铺在蛋清上 ，菜咸蒜2瓣

　　调料  ：豆豉适量、豆豉蛋烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3 、荷包

　　原料 ：

　　主料 ：鸡蛋2个、简单锅烧热，湘味下饭香微待鸡蛋底部凝结后，菜咸小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1、豆豉蛋糖少许  、荷包蒜切片，醋2汤匙、盛出切大块；

　　2、再放入豆豉 ，改成中火，根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6 、淋入少许醋 ，烧热后打入鸡蛋 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4、另起锅加入少许油 ，待彻底凝固时，蒜苗1棵

　　配料：小红辣椒3个、蒜苗切段，