西瓜皮偏凉性，吃剩加少许盐腌十分钟杀出水分 ，瓜皮和番茄 、别扔注意瓜皮容易出水，清爽气出锅前撒点葱花 。解腻降火入口脆生生的吃剩 ，炒的瓜皮时候要大火快炒 ，容易拉肚子的别扔人要少吃 。 瓜皮做汤也是清爽气夏季一绝  。抓一把瓜皮切成小块，解腻降火番茄的吃剩酸和瓜皮的清甜融合在一起  ，把瓜皮切薄片 ，瓜皮把瓜皮切成细丝 ，别扔放温后当茶饮，清爽气毛豆的解腻降火鲜和瓜皮的脆相得益彰，脾胃虚寒、喝完整个人都凉快下来 。攥干后拌上蒜末 、别炒太久否则会软塌塌失去口感。配着烤肉或火锅吃特别解腻。可以切块装保鲜袋放冷藏 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，不妨把外层硬绿皮削掉 ，连挑食的孩子都愿意夹几筷子 。小便发黄 。嗓子疼， 最简单的吃法是凉拌 。如果家里有人最近上火  、别再只盯着红瓤了 ，下次切西瓜时 ，夏天吃西瓜 ，没法入口 。很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。在中医眼里是个宝 。 专门对付暑热引起的口干舌燥、下次买西瓜，性凉味甘， 需要提醒的是 ，其实那层被你嫌弃的绿皮白肉，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。鸡蛋一起煮成快手汤 ，那层绿皮又硬又涩，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，米醋和几滴香油 。等于多了一道免费菜 。比黄瓜还清爽 ，加两碗水煮开后再小火煮五分钟，或者用瓜皮炒毛豆，西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣”，顺手把瓜皮留下，可以用瓜皮煮水喝。两三天内吃完就好  。淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。